dal_materialeへのメッセージ

ゲストブック

こんにちは
ダル　マテリアーレです

いつも　応援して下さっている皆さまとも
のんびり　ゆっくり　つながって行きたいなぁと

食事の感想
シェフへの一言
今日一日の出来事

なんでも　結構です

肩の力を抜いて　ゆるゆると
メッセージを　送って　頂けましたら　幸いです　

お待ちしております！

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[名前] : 家具蔵　三上

[コメント] : 中々お伺い出来ませんが、陰ながらご活躍は拝見しております。植村さんの料理のファンの一人である事を自慢しながら、またゆっくり味わいたいと思っております。

[名前] : ダル　マテリアーレ

[コメント] : 家具蔵　三上さま

新年より　温かいコメントをお寄せ頂き
誠に　ありがとうございます

こちらこそ
家具蔵の　椅子達に
見守られ　励まされながら

そして
その品格あるたたずまいに恥じない仕事をするよう
シェフ＆スタッフも
楽しく
真剣な研鑽の日々を送っております

お忙しい毎日かと存じますが
三上様
スタッフの皆さまも
風邪など召しませぬよう
くれぐれも　ご自愛下さいませ

本年も　よろしくお願い申し上げます

[名前] : 鈴木

[コメント] : 昨日はごちそうさまでした。
毎年の事ながらおいしいお料理と暖かいサービスありがとうございます。
ダルマテリアーレは行く度に幸せになれる場所です。
また夫婦で伺いますね。

[名前] : ダルマテ事務班

[コメント] : 鈴木様

こんにちは
そして　初めまして！

ダルマテの事務担当　兼　シェフのツマ
事務班と申します

この度は　御来店＆温かい書き込み
ありがとうございました！

一度もお会いしていないワタシが
こんなコト
申し上げるのは　ちょっとヘンな話ですが

鈴木様から
この時期　御予約を頂戴する事は
私の、私共の励みであり
非常な喜びなのです

どんなに
優しくて
素敵な方々なのだろうと

シェフに
ご来店時のご様子を話してくれるよう
毎年　せっついておりました

（大丈夫だった？　喜んで頂けたかな？　などなど）

これからも
ダル　マテリアーレは
続いて参ります

良いことも　悪いことも
あるでしょうが

歩みを止めず
ゆっくりゆっくり
進んで行くつもりです

物事が　激しく移り変わっていく中でも
このお約束だけは
変わらず　守っていきたいと思っております

いつ
鈴木様にいらして頂けても
良いように

また　お目にかかれることを
シェフ・夏梅・事務班一同
楽しみにしております

ありがとうございました！

[名前] : しぇふ植村

[コメント] : 鈴木様

先日は、御来店有り難う御座いました。

お二人の大事な日に、

当店のオープン年から毎年欠かさず

御利用いただき嬉しく感じます。

特別な日以外でも、

お気軽に遊びにいらして下さい。

次回の御来店時には

これまで、以上の

御持て成しが出来るよう

更に、スキルを上げて

お待ちいたしております。

いつも、本当に御利用有り難うございます。

しぇふ植村

[名前] : シェフ植村

[コメント] : さとと様

はじめまして
ダル　マテリアーレのシェフを務めております
植村と申します

この度は　コメントをお寄せ下さり
誠に　ありがとうございました！

有機野菜に取り組む写真・・・
って　表紙のアレですよね

そんなステキなものではなく
趣味と実益を兼ねた？
ただの畑シゴトなのであります

でも　採れる野菜は
活き活きして
とても美味しいですよ！

お野菜がお好きなら
是非　ダル　マテリアーレ特製サラダを
お試し下さい

ランチでも
ディナーでも　ミニサラダなら
￥２００で
お出ししておりますので！

さとと様のお越しを
心より　お待ちしております

[名前] : さとと

[コメント] : フードコーディネータの森野恵子さんのページから入りました。有機野菜に取り組む写真（？）が気に入ってしまい、是非一度お店に行こうと思っております。
さて、なぜ

[名前] : ぷらずりん

[コメント] : 今日（1/28）はごちそうさまでした。

たらの白子は、ソースの香りが印象的でした。私的には、白子の焦がし加減がもうちょっと軽いほうが好きかも。

パスタのお魚のラグーは、強い塩味と香草の風味が、とても好きです。

鴨の胸肉は、血の香りがうれしかったです。

casavecchiaは、コースとよく合ってました。

あらためてご馳走様でした

[名前] : シェフ植村

[コメント] : ぷらずりん様

誠実で　温かいコメント
ありがとうございました！

五感で　料理全体を　味わって下さる
ぷらずりん様のような方に
いらして頂けたこと
楽しんで頂けたことを
とても　嬉しく思っております

美味しいワインと
丁寧に正直に作った料理を
用意して
日々
お待ちしております

また
お目にかかれますように・・

本当に　ありがとうございました

[名前] : シェフ植村

[コメント] : 平井様
お元気ですか？
メッセージお寄せ下さり　ありがとうございました。
今年も　頑張ります。
よろしくお願い致します。

[名前] : tomo

[URL] : http://tomo114t.exblog.jp/

[コメント] : おひさしぶりです、マスブチですー！お元気ですか？元気でしょうね（笑）。ここで予約をお願いすることはできますか？１月に一時帰国するので、伺いたいなーと。１月１２日（月祝）ですが営業してますか？していたら昼に５名でお願いしたいのですが。お返事待ってます。

[名前] : シェフ植村

[コメント] : お元気ですか？

御予約　承りました！
五名様で　お席ご用意致します。

スペインでの生活は　如何でしょうか？

前回、御土産で頂いたビスコッティ、
凄く美味しかったので　作り方教えて下さい！

それでは　詳しい来店時間など　また　連絡下さい。

来年　１月１２日（月・祝）　ランチ
五名様で、お待ちしております！

[名前] : 田野

[URL] :

[コメント] : 植村さん！ご無沙汰しています。
滋賀でお世話になりました。田野です。
いつぞや丸ビルで偶然会ったときは相当びっくりしました。
遅くなりましたが、独立おめでとうございます。

もしかしてあの手打ちパスタがまた食べれるのですか？
半年前に結婚したので、嫁も連れて一度是非行きたいです。
とても楽しみにしています！

[名前] : シェフ植村

[URL] :

[コメント] : 久しぶりです。
元気ですか？

手打ちパスタ！　　やってますよ！

ディナーは　　ほぼ１００％手打ちパスタです。

ランチでも　　お出ししているので
気軽に　奥様といらして下さい。

最近　手打ちパスタ道に目覚めて
パワーアップしてきているので
楽しみにしてください！

色々と　懐かしい話や
昔の仲間の現状など　話しましょう。

代々木公園に遊びにくることがあれば
ついででも良いので　顔　出してください！

待ってます！

[名前] : 事務班

[URL] :

[コメント] : 田野様

はじめまして　　こんにちは！
事務班と申します

田野様のお話は
丸ビル当時に　シェフより　伺っておりました。

ご結婚されたのですね！
おめでとうございます！

ぜひぜひ　一度　奥様とご一緒に
お店に　遊びにいらして下さいませ。
シェフも　お会いできるのを楽しみにしております。

ステキな？　アイコンと共に
コメントを寄せて頂き　ありがとうございました！

これからも　どうぞ　よろしくお願い致します！

[名前] : タンゴルネッサンス

[URL] :

[コメント] : 蒸し暑い陽気が続いて不快指数が上がりっぱなしですねぇ!
ダルマテレアーレさん何かさっぱりした料理はないですか?

[名前] : 事務班

[URL] :

[コメント] : タンゴルネッサンスさん　　こんにちは！
コメント　ありがとうございます！

ほんとーに　毎日・・　蒸し暑いですねぇぇ

この　ベト～ッとした暑さは　日本ならでは
シェフがいたイタリアでは　日差しはスゴイらしいですが　木陰に入ると　一転して　す～っと　汗がひいていく
とても　カラッとした暑さみたいです

ウエットな日本と　　あっけらかんと明るいイタリアの違い？　でしょうか

さてさて　この夏の事務班オススメの一品は
トマトの冷製パスタ！
旬の野菜も　しっかり摂れるし　　夏バテなんか　寄せ付けない一皿

是非　一度　お試し下さいね～
ありがとうございました！　　

[名前] : シェフ植村

[URL] :

[コメント] : タンゴルネッサンスさん。コメント有り難うございます。
最近蒸し暑い中、さっぱりした物欲しくなりますよね。
そこで、冷製パスタもご用意しておりますが、メインのお料理のソースなどに、酸味をガツンと利かせた物や、スープ仕立ての物、新潟産の白豚津南ポークを旨味を逃がさないようにシットリと焼き上げた物、この季節の三重尾鷲の魚料理などなど、夏の暑さを吹き飛ばす料理をご用意しております。
よろしく、お願い致します。　

[名前] : 事務班

[URL] :

[コメント] : こんにちは
ダル　マテリアーレ事務班です

新しい試みに　わくわくしております！
皆さまと　こうして　交流出来ることを　とても　嬉しく思ってます

是非是非　メッセージを寄せて下さいましね

シェフ＆スタッフ一同　　お待ちしております！

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