|
2010年2月2日 (火) 15時24分58秒
|
|
[名前] : 漢方三昧
|
|
[URL] : http://www.kanpou-zanmai.com/4
|
[コメント] : 漢方薬 www.kanpou-zanmai.com/4/
皮膚 www.kanpou-zanmai.com/4/s.asp?d=55
癌の特効薬 www.kanpou-zanmai.com/4/s.asp?d=16
糖尿病特効薬 www.kanpou-zanmai.com/4/s.asp?d=17
耳鳴、花粉症、口内炎 www.kanpou-zanmai.com/4/s.asp?d=18
|
|
|
|
2010年1月15日 (金) 18時46分29秒
|
|
[名前] : まよねえちゃん
|
|
[URL] :
|
|
[コメント] : この前のラーメンおいしかったです！！また作って下さいね。まよねえちゃんのお気に入りは、ゆずの入ったラーメンです。足おだいじに。
|
|
|
|
2010年1月22日 (金) 23時57分52秒
|
|
[名前] : たけあき
|
|
[URL] :
|
[コメント] : まよねえちゃま
おぅ！また作ってやるよ。
佐々木先生に食べさせたければ、送って欲しい日を言いなよ〜。また１０食くらい送ってあげるよ。
|
|
|
2010年1月14日 (木) 17時40分30秒
|
|
[名前] : 愛甲
|
|
[URL] :
|
[コメント] : 完全な初心者はどうやってスープを作ればいいですか？
あと、麺は鍋用ラーメンみたいな麺だけで販売してるものを使えばいいでしょうか。初歩的な質問ですいません。何かアドバイス頂ければ嬉しいです。
|
|
|
|
2010年1月22日 (金) 23時55分30秒
|
|
[名前] : たけあき
|
|
[URL] :
|
[コメント] : 愛甲さん
質問頂いているのに、亀レスでスイマセン。
麺はスーパーで売ってるシマダヤの生麺はクセが無く色んなラーメンに合わせられますよ。(麺のみの１玉やつ)
スープから試みたいのであれば、最初は２〜３食入りのタレ付きの生麺(なるべく安くてやつでイイです。)に、鶏がらスープを合わせたり、鰹だしを合わせたりしてみたらどうですか？
|
|
|
2010年1月14日 (木) 10時52分52秒
|
|
[名前] : 自作大好き院長
|
|
[URL] : http://hajime04136.blog70.fc2.com/
|
[コメント] : はじめまして！
自作ラーメンで検索してたらこちらきました。
僕も自作らーめんにはまってて、僕よりはるかに自作の先輩で知識＆スキルも凄いです。
たけあきさんの作るの、これから参考にしていきたいです！
良かったらこちらのＨＰ、リンクさせてください！
|
|
|
|
2010年1月22日 (金) 23時50分56秒
|
|
[名前] : たけあき
|
|
[URL] :
|
[コメント] : 自作大好き院長さん
はじめまして。コメントありがとうございます〜！
ブログ拝見させて頂きました。自家製麺までされているのですね！？結構ハマっていますね(笑
リンクは是非、貼って下さい。私もリンク集のページを作らねば・・・。
|
|
|
2009年12月5日 (土) 00時48分42秒
|
|
[名前] : 愛甲
|
|
[URL] :
|
[コメント] : はじめまして。自作ってすごいですよね〜。
自分は家で作ったチャーシューを袋麺に乗せたり
鶏がらスープをお湯のかわりに使ったりする程度です。
店で食べるなら熊本ラーメンで味噌味が好きです。
|
|
|
|
2009年12月12日 (土) 22時56分08秒
|
|
[名前] : たけあき
|
|
[URL] :
|
[コメント] : 愛甲さんこんばんは！
書き込みありがとうございます。
私も最初はチャーシュー作りからスタートしましたよ！そこからどんどんハマっていくのが自作の醍醐味です。
是非、スープやタレも作ってみてください。
楽しいですよ！
|
|
|
2009年9月5日 (土) 21時09分46秒
|
|
[名前] : 徳島の達磨
|
|
[URL] :
|
[コメント] : こんにちは ごぶさたで〜す
徳島の達磨ことHIBIです
僕も今月「つけ麺」の店をオープンしますよ〜
徳島県海陽町というところです（笑）
店名は Channel R55
徳島県海部郡海陽町宍喰浦字那佐３３７−８９
TEL 0884-76-1128
つけダレは阿波尾鶏ベース
麺は、なんと〜 乾麺です＼(^O^)／
それでは またまた
|
|
|
|
2009年10月15日 (木) 23時14分35秒
|
|
[名前] : たけあき
|
|
[URL] :
|
[コメント] : おぉぉぉ！
HIBIさんご無沙汰しております！
お元気されておりますか？ご連絡も差し上げなくて申し訳ありません。
徳島でつけ麺店をオープンですか！？ちょっと仕事にこぎつけて是非、行ってみたいです！
お店のWEBなどあればお教え下さい〜！
|
|
|
2009年10月17日 (土) 16時19分32秒
|
|
[名前] : hibi@徳島の達磨
|
|
[URL] :
|
[コメント] : たけあきさん、どもです
まだホームページは立ち上げていません
麺は徳島県つるぎ町の「本田製麺」さんに
特注しているもので、無鹹水の乾麺なんです（笑）
いまNHKの朝ドラの「うえるかめ」の舞台地が
僕が住んでいる美波町で、お店はそこから30Kmほど
室戸岬よりにありますが、目の前が那佐湾という
エメラルドグリーンの美しい海辺という環境です
徳島でも、ぼちぼち「つけ麺」の店も登場してきています
「本田麺」で検索していただくと、麺については
察しがつくと思います
冷凍しても、麺はだいじょうぶだったので
今度つけ麺キットでも送りましょうか
それでは またまた
|
|
|
2009年10月25日 (日) 23時05分32秒
|
|
[名前] : たけあき
|
|
[URL] :
|
[コメント] : 亀レスですいません！
去年の９月に、１週間ほど高知県に旅行に行きました。足摺〜四万十に掛けての旅行でした。
数年前には、讃岐うどんを喰いに香川に行っています。
今度は徳島に行かねばなりませんね。
本田麺ちょっと調べてみます。HIBIさんのつけ麺キットお待ちしておりま〜す！(笑
|
|
|
2009年4月15日 (水) 21時49分49秒
|
|
[名前] : 灰汁代官
|
|
[URL] :
|
[コメント] : お〜新装オープンかおぅ〜〜
なかなか粋だおぅ〜〜
おらほは、セイメンキじゃねぇでセンメンキで
練るおぅ〜〜（笑）
|
|
|
|
2009年4月18日 (土) 14時42分40秒
|
|
[名前] : たけあき
|
|
[URL] :
|
[コメント] : 灰汁代官様っ！！！
ご無沙汰しております！にゃみさんやにんじんさんもプロになられ仲間が少なくなりつつあります(涙
地道に色んなラーメンを作れるように頑張っております！
またご指導願いますm(_ _)m
|
|
|
2009年4月10日 (金) 20時23分41秒
|
|
[名前] : マサ
|
|
[URL] : http://www.geocities.jp/stilllives0075/
|
[コメント] : はじめまして！ 私も旅の途中で たけあきさんのページを見つけました！！ 自分も趣味が食べ歩き＆自作らーめんで 自分のサイトでも公開していますm(__)m
参考にさせていただきたいので これからも頑張って下さい！！
|
|
|
|
2009年4月11日 (土) 17時11分45秒
|
|
[名前] : たけあき
|
|
[URL] :
|
[コメント] : マサさんはじめまして！
かなり作りこんでいますね！製麺機まで購入とは・・・(笑
趣味の域を通り越していますね！秋田は比内地鶏が有名なので美味しい食材が揃いそうです。
今度、自作オフでも是非しましょう！
|
|
|
2009年4月9日 (木) 12時23分03秒
|
|
[名前] : 冷森金太郎
|
|
[URL] :
|
[コメント] : いつの間にかリニューアルしたのですね。
いつの日かたけあきさんが作るラーメンを食べてみたいです。
|
|
|
|
2009年4月11日 (土) 17時07分08秒
|
|
[名前] : たけあき
|
|
[URL] :
|
[コメント] : 冷さんドウモです！
何気に初カキコですね(笑
そのうちまた自作ラーメン店主になりますので、ご都合が合えばいらしてください。
次は煮干醤油をイキマス！！！
|
|
|
