『お気軽グリルまんぷくや』ブログ 静岡市内で営業している 『お気軽グリルまんぷくや』のブログです。 日々の出来事や良いお肉情報などなど、気ままに綴っております。 メールアドレス manpukuya@sa7.gyao.ne.jp ※価格などは変更することがある為、 　ブログではご紹介しておりません。 　ＨＰ・携帯ＨＰなどでご確認下さい。 manpukuya.net

2012/2/22 (水) ありがとうございます！ 昨日 またまた 13周年のお花を頂戴致しました。 直接届けて頂いて 「一ファンから」とのお言葉 ホント 泣きそうになりました。 作成者 CLUB-MANPUKU : 2012/2/22 (水) 23:57 [ コメント : 0] デミグラスソース仕込み２日目 そして 本日 仕込み２日目♪ さぁ ２週間以上掛かる （最近は20日間前後） 長丁場の仕込み。 美味しいソースに仕上がるように 頑張ります！！ 作成者 CLUB-MANPUKU : 2012/2/22 (水) 23:38 [ コメント : 0] 今回も かなり良質な黒毛和牛のスジが ステーキやハンバーグの 仕込みで大量に出たので かなり良い香りが 店内に立ち込めています♪♪ そして 丁寧にアクを掬いながら じっくりゆっくり煮込んでいきます。 作成者 CLUB-MANPUKU : 2012/2/22 (水) 23:37 [ コメント : 0] トレイにこびり付いた 旨味も 逃さずヘラで 入れ切ります♪ 作成者 CLUB-MANPUKU : 2012/2/22 (水) 23:35 [ コメント : 0] 同じトレイなんじゃないの？ と思う方も いらっしゃるかも・・ でも この通り♪ ご安心（？）を 作成者 CLUB-MANPUKU : 2012/2/22 (水) 23:34 [ コメント : 0] そして ３つ目 作成者 CLUB-MANPUKU : 2012/2/22 (水) 23:32 [ コメント : 0] これを ３トレイ♪ ２つ目 作成者 CLUB-MANPUKU : 2012/2/22 (水) 23:32 [ コメント : 0] 続いて 牛スジ・人参・にんにく・その他香味野菜などを これまたオーブンでローストして 寸胴に投入♪ 作成者 CLUB-MANPUKU : 2012/2/22 (水) 23:31 [ コメント : 0] 寸胴に 投入♪ 作成者 CLUB-MANPUKU : 2012/2/22 (水) 23:30 [ コメント : 0] デミグラスソース仕込み開始！ 昨夜（21日） デミグラスソースの仕込みを 開始致しました。 まずは 玉ねぎをオーブンでローストし 作成者 CLUB-MANPUKU : 2012/2/22 (水) 23:29 [ コメント : 0] 前の記事  |  次の 10 記事

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