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気づけば
こんな時間(><) そろそろ帰らねば・・
そして今
昨日 『仕込み14日目』に 先のデミグラスソースと合わせ そして 本日 『仕込み15日目』 焦がさないように注意しながら じっくりゆっくり煮込んでいます このまま ちょうど良いところまで煮詰めてから 再々度漉して 明日 もしくは明後日完成予定です♪ 今回 非常に香りの良いソースになっています このまま 調味しながら数日続けてから 再々度越して完成です♪
デミ仕込み15日目
トマトペースト 焦がしなどを加えて トロミをつけ ※まだトマトトマトした色合い
デミグラスソース仕込み15日目 一昨日 『仕込み13日目』に 再度漉して