渋谷　代々木公園　・　代々木八幡の　イタリアン　　「ダル　マテリアーレ」

Thu, May 24, 2012

ト〜フゥ〜。

大豆から

自家製豆腐製作中です！

シェフ妻作です。

お客様に
どのようにプレゼンテーションしようか、

二人で試行錯誤しております。

お楽しみに〜!!

Mon, May 21, 2012

サラダ 美味しいよ

金環日食
観察後

畑で一仕事

レタスも
スナップえんどうも
良い感じ！

息子も
お手伝い

幼稚園に送ってから
お店に参りますよ

母さん　頑張る！

今週も
ダルマテリアーレ
よろしく
お願いしまーす

シェフ妻

Sun, May 20, 2012

日食

日曜日ディナー

沢山のお客様

ご来店ありがとう御座いました。

開けて良かったです。

明日は、日食

子供達と早起きして観ないといけないのに、

寝るのが、遅くなりそう…。

明日からの一週間も
頑張ります!!

Sat, May 19, 2012

ディナー営業

２０日日曜日

定休日ですが

ディナーだけ営業致します。

６時オープンです。

よろしくお願い致します。

冷製パスタ始めます

ランチメニューにも

冷製パスタ始めます。

スパゲティー

冷たいトマトソースと薬味とハーブ風味です。

よろしくお願い致します。

Thu, May 17, 2012

金曜日のランチメニュー

スパゲティ
ハーブ鶏と色々野菜のペペロンチーノ

もしくは

アマトリチャーナ(ベーコン・玉ねぎ・チーズのトマトソース)

よろしくお願い致します！

近々
ランチメニューでも
冷製パスタ始めます。

現在、試作中です。

お楽しみに〜!!

Tue, May 15, 2012

初出し！

ダルマテリアーレの黒幕

シェフ妻

遂にブログで写真アップ!!

時間短縮の為

パックしながら

掃除もします。

タイム・イズ・マネー

Mon, May 14, 2012

火曜日のランチ

スパゲティー
ツナと大豆のトマトソース
もしくは

春キャベツと鶏肉のペペロンチーノです。

よろしくお願い致します。

Sat, May 12, 2012

６周年　ありがとうございます

本日　無事

６周年を迎えることが出来ました

 

これも　応援して下さる皆様のおかげです

本当に　ありがたいことです

心より御礼申し上げます

ありがとうございます

 

去年の　東日本大震災から

早１年が過ぎました

 

あまりの出来事の大きさと　自分らの無力さに

言葉を失い

今も　言葉が見つかりません

 

ただ　その時からずっと　思っているのは

 

今　命があって

頑張れる場所があるなら

本当に本当に　力を出し尽くして

生き切って　生きなくっちゃな　って

 

それが　自分に出来ること　　やるべきこと

 

これからも　小さなことに　一喜一憂しながら

 

あの小さな店を守り

家族を守っていくために

自分の持ってる力を全て　注いで

生きていきたいと思います

 

６周年　本当に　ありがとうございました

 

これからも　ダル　マテリアーレを

植村慎一郎を

どうぞ　宜しくお願い申し上げます

 

腰痛の植村・妻

６歳です

本日、５月１２日は

ダルマテリアーレの誕生日
今日で６歳になりました！

色々な方々の助けが

ここまで続けられた大きな理由だと思っております。

これからも頑張りますのでよろしくお願い致します。

ダルマテリアーレ

オーナー

植村慎一郎

Fri, May 11, 2012

明日で

明日、５月１２日は

ダルマテリアーレ６歳の

誕生日です。

有り難い事に

皆様の御支援のおかげで

続ける事が出来ました。

これからもよろしくお願い致します。

Thu, May 10, 2012

黒オリーブを練り込んだ！

パスタです。

手作りです。

黒オリーブをペースト状にして練り込んでます。

色々な魚介類のラグーソースで食べると美味しいです。

軽い赤ワインが飲みたくなってきました。

焼けたよ〜

ディナー用の

パンが焼けました。

美味しいですよ〜。

料理に寄り添う柔らかな味わいです。

トマトソースがお薦め。

来日？！

全世界で
大人気のアーティスト

レディ・ガガ


来日とのニュースを
娘に伝えたら

（娘は彼女の大ファン♪）

「えーっ、嬉しいっ！

ガガさま
↑（こう呼んでます）

我孫子にいつ来るのー♪」


…千葉県の我孫子市には
来ないと思うなぁ

たぶん。。

Sun, May 6, 2012

本日　定休日です

５月より

定休日を　「月曜　→　日曜」　に 変更致しました

 

スタッフ 夏梅が　今年に入って イタリアへ

代わりの人が　なかなか決まらず　（誰でも良い訳ではない・・ですもんね）

 

忙しいランチタイムは

ウエムラかぁちゃんが　代打で

店に出始めたのが　２月

 

その間　子供たちは

幼稚園の延長保育や

小学校の学童保育へ　預けることにしました

 

慣れないながらも

けなげに　居場所を作っていく子供達に

こちらが　決心を揺らげてはいけない

これほど　チビが　頑張っているのだから

母親がしっかりしなくてはと　後が無い思いでした

 

土日祝は　ワタシの両親が

ウルサイがきんちょ共を　朝から　ずーっと　面倒みていてくれました

 

春休みには

夫の両親＆妹さんが

久しぶりの上京にもかかわらず　観光を諦め

朝から晩まで　子供達も世話や

入学準備を　手伝って下さいました

 

しかし　やはり

いつまでも　甘えているわけにもいきません

 

飲食業としては　週末にオープンするのが　セオリーだと思うのですが

 

今　自分たちで　出来ることを

継続可能な形で続けることを　考えた結果

 

子供たちが　学校や幼稚園に行ってる間に

店を開くことが

ベストなのだと

 

それでも　しばらくの間

土曜日は

両親に　お願いすることになっており

周囲の方々に　迷惑を掛けながら

なんとか　店を続けさせて頂いております

 

いわゆる　「レストラン」からは　外れてきましたが

これが　「身の丈の植村」

 

ワタシ個人としては

やっと　「等身大の自分が共感できるお店」に　近づいてきた気がしております

 

来週　土曜日には

６周年を迎えます

 

これからも　「ダル　マテリアーレ」

「素材からの」　要は　外さず

譲れるところは　笑いに代えて

しぶとく　新しい 「けものみち」を　歩いて行きたいと思います

何卒　宜しくお願い申し上げます

 

月曜日　やってます

いらしてね〜♪