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2006/3/27 (月)

2001 モレ・サン・ドニ クロ・デ・モン・リュイザン VV ポンソ

ポンソです。
アリゴテ主体なのに実売価格7000円以上。
でも美味しいです。
キャラメルとかバターとかマドレーヌみたいな香り。
でも酸ガッツリ。
2日目まアリゴテって感じが強くなってました。

2006/3/22 (水)

ロッシュ　ビュッシェール　コート・デュ・ローヌ　アブラカダブラ　2003

これは2005年の10月中旬に開けました。
これはリアルワインガイドの3000円以下の本当に美味しい赤白ワイン特集で旨安大賞といわれてたので購入してみました。
2000円くらいで入手。
これはこの段階で飲み方によって評価が違うと思います。
開けて2.3時間で飲んでしまえば？？そういうほど？？値段どうり。
って感じなんですがもっと時間を置けばあらびっくり。
私はバキュバンで2日目3日目が美味しかったです。
グルナッシュ90％、シラー10％のスパイス感が綺麗に混ざっていて粉っぽいといわれてますがホントそんな感じで果実味があって美味しいです。
冷やしてお勧めされてますが私は温度は高めでも美味しかったです。
お勧めなんですがもう売ってないかも。

フランツ・ソーモン モンルイ ラ・コルネ・ドール 2003

これは2005年9月の終わり位に飲んだ分です。
私がお酒の個人サイトを見るのは飲み頃を知りたいときなので抜栓日を極力書いておきます。
ドゥミセックなので私にはかなり甘く感じました。
ヴァキュヴァン使用で3.4日かけて飲みましたが最後まで美味しかったと思います。
が、あまり甘いのは得意じゃないので…。
辛口で果実実が甘く感じるのと中甘口というのは全然違うんですよね。酸が救ってくれないし、完全に残糖感があるし。
大人のおやつにどうぞ。
ビオで中甘なので十分飲めます。
10本2万円ビオセットの1本として入手。
流通価格は3500円くらいみたいです。

2006/3/17 (金)

ヴーヴレ レ・グルヌイユ 2002 ドメーヌ・ルメール・フルニエ

微発泡しています。
ちょっと前までビオ以外のワインだと微発泡＝醸造失敗と思われていましたがこれはこういう造りです。
で、美味しいです。
パイナップル、桃缶、3日目も美味しかったです。
セックというよりドゥミセックくらいです。
2600円くらいで購入。

2006/3/15 (水)

これなーんだ

これはなんでしょう？
海草？白木耳？
答えはツバメの巣です。
戻すのほんと大変なんですが中華粥して食べました。
ホタテも入れたのですが全体的に白くてなんだかあまりわからないので戻してる最中のPIC.
ゴミや羽を取った状態のもので値段はナイショです。
グレードは高くないですが家食べなので十二分。
もう一枚も賞味期限が近いのでデザートにする予定。

2006/3/13 (月)

ブショネの時は・・・

軽度〜中度のブショネでした…。
後味が薬品系…。
でも怖くない！お風呂に入れます。
3500円くらいで入手。
クレマン・ダルザス・ブリュット”ゼロ”1998ジュリアン・メイエー。
一切ドサージュを行っていないシャンパン製法で造られたスパークリング・ワイン。二酸化硫黄を一切添加しないワインでシャンパンより多く６年の瓶熟。
オクセロワ種80％、ピノ・ノワール10％、リースリング　10％。
健全なら美味しいらしいです…。
写真はバスルームにて。

Domaine Guy Charlemagne Le Mesnil sur Oger Grand Cru Blanc de Blanc1999

ル・メニル・シュール・オジェ村で当主フィリップ・シャルルマーニュで4代目というギィ・シャルルマーニュ。
これは冷やしてキレ、温度上げてコクという1本で2度美味しい好みのシャンパーニュでした。
グレープフルーツや林檎系でクリーム感もあり。
バランスも良く、品もあります。
入手金額は5000円くらいですがまあちょうどそんな感じです。
インポーター価格が9000円らしいですがそれはちょっと高いかも。

2006/3/6 (月)

VDTペティヤン・ナチュレル 2004 　ムーサイヨン　

これまたビオ。
収穫〜ビン詰めまで亜硫酸を一切使っていないそうです。
2004の葡萄が良かったので作ってみたとのことなのでレギュラーキュベじゃないのかも？？
補糖も酵母もなし葡萄のみです。
最近ペティヤンよく飲むんですけどほんと美味しい。
酸も程よく2日目も美味しかっです。
シャンパーニュを開けると合わせる物もそれなりに考えるのですが普段の食卓にはペティヤンの優しい泡が(3気圧以下)いいです。
シュナン100％。
2700円くらいですが私はセールで15％offで購入。

2006/3/1 (水)

ダイエットの仕方忘れました

ほんとに食べすぎ飲みすぎ。
昨日1日でおやつだけでも黒糖蒸しパン、どら焼き、ハーゲンダッツキャラメルクリスピー、ココナッツプリン(お手製)…。

これは前のPICですが最近たこ焼きもはまってたんですよ。
これは近所の九条ネギたっぷりのたこ焼きです。