2010/7/31 (土)
お食い初め
とんでもなく伸び切っただんなさんの髪、久しぶりに美容師のマキさんにヘルプを出し、久々のマイホームヘアサロン。１歳半のレンくんはあてはと一緒に遊ぶだろうし、私はあれこれの準備など、そんな読みは甘すぎたようで、ほぼ、レンくんとゆふきに付きっきり、あっという間の１時間。午後、近くのアンティークショップ「tree note」のイベント、週末食堂をのぞきがてら、神戸「イーゲル」の天然酵母パンや焼き菓子を買いに。キャラメルパウンドはしっとりしながら、ふんわり、そしてなんともいえないキャラメルのコク。夕方、東久留米の実家へ。今日は生まれて１００日を迎えたばかり、ゆふきのお食い初めのお祝いなど。お風呂に入れてもらい、すっきり着替えをし、気づけば、「あっ、主役が寝てる。」と。お釜からはお赤飯のいい香り。そして調達してきた真鯛とあさりでアクアパッツアなど。鯛の塩焼きが定番なのだが、やっぱり可能な限りおいしく食べたい、そんな貪欲な想いから。以前、知り合いからいただいた子供用の塗りのお敷とお椀を見て、完全に自分用と勘違いのあては。確かに、あてはのお食い初めの時にも登場したのだが。そして、テーブルの準備が整った頃に、絶妙なタイミングで目覚めるゆふき。時折感じる、下の子ならではの生きる力、というか。無事、お食い初めを済ませ、待ちかねていたあてはの前へ一式が移され。食いしん坊予想大、のゆふきに「食」の幸が一生続きますように、と願いを込めて。夜はみんなで花火など。花火大会の多い今日、今はこうやって楽しむ花火がいいのかも、と、〆めの線香花火を眺めながら、ぼんやり。
作成者
kunitachinoshokutaku_izui
[
コメント
: 0]
2010/7/30 (金)
うれしい宝箱
親戚の康臣さん、たつこさんがゆふきの会いにきてくれた。といっても、ほぼあてはの相手をしていただく形に。来客があると、一気にテンションが上がり、お気に入りのおもちゃを次々に出してくる、といういつものパターン。うれしいおみやけに、と箱いっぱいに自家製、摘みたての野菜。房になったミニトマトにみょうが、そしてゴーヤーなど。開けた瞬間にトマトにみょうがにゴーヤーに全部の香りがしてくるうれしい宝箱。お見送りした後すぐに、あてはとトマトのつまみ食いなど。お散歩しながら、今日は夏になってからなんとなく行きそびれていたアイスクリームショップ「ミルクトップ」へ。あてはの友、アオキくんとの待ち合わせ。季節限定ものを選ぶことが多いのだが、今日はもちろんのブルーベリーにバナナなど、と束の間のひんやり時間。そして大喜びで一橋へと向かう子供たち。やっぱり、こうやって外で自由に駆け回っている姿は本当に生き生きとしていて。走り回って、仲良く遊ぶ２人を眺めながら、ゆっくりおしゃべりなど。こんな夕方時間もいいもの。帰り道、駅の構内にて、「八天堂」のクリームパンの販売。つい先日、デパートの催事で初めて口にし、食べ終わった瞬間に「もっと買ってくればよかった！」と後悔していた代物。そして、このうれしすぎるタイミング。８月４日まで出店、とのこと。
作成者
kunitachinoshokutaku_izui
[
コメント
: 0]
2010/7/29 (木)
アイスクリームにぱらり
朝から雨が振ったり、止んだり、の１日。試作の追い込み。久しぶりに緑豆を煮る。緑豆はそのサイズから、小豆同様、前もって戻さずに、そのまま煮始めることのできる豆。ということで、思い立ったら２０分ほどでの仕上がり、というのもうれしいもの。いつのまにか皮が弾けたところで砂糖を加え、火を止め。大抵は水分多めのぜんざい風に煮上げることが多い緑豆なのだが、味があっさりしているので、小豆同様、かなり水分を飛ばし、コクのある仕上がりにするのが、私好み。スイーツにも薬膳、ということで、きりっと冷やした緑豆あんに食感が楽しいブラックタピオカ、そしてアイスクリームの上には杏仁霜をぱらり、ぱらり。そう、杏仁豆腐を作るときに使う杏の種子をパウダーにしたもの。本来ならアイスクリームに混ぜるのだが、ここはお手軽に。例えば、アイスクリームにココナッツパウダーぱらり、きなこぱらり、など、ぜひぜひのお試しを。今日の仕上げには松の実とクコの実などを散らし。全体を混ぜていただいたときのなんともいえないおいしさは本当に止みつきになる。なんといっても、ふわりと香る杏仁霜の香りが爽やかアジアンを演出。あてはの、「おいしすぎる！」のコメントには同感。先日お店でいただいたパフェのアレンジ版。「みかんは？」、そういえば先日のパフェには冷凍したみかんが入っていた記憶。そして、「シャリシャリは？」と。あっ、トッピングの白きくらげの入れ忘れ。あてはの記憶もなかなか役立つもの。振り替えで今日もあてはのスイミングへ。コーチによって、レッスン内容もそれぞれ、ということで、今日はあてはにとって、それはそれは楽しいレッスンだったようで。最初から最後まで笑顔が絶えず。そんな流れだからこそ、いい泳ぎになっていたり。時にこんなシャッフルもいいのかも。
作成者
kunitachinoshokutaku_izui
[
コメント
: 0]
2010/7/28 (水)
急浮上、チーローファン
来週の月に１度の試作は薬膳。ということで、今日は乾物食材の買い出しなど。あてはが幼稚園に入ってからというもの、あてはも一緒に、のこういう時間はやけに久しぶり。そして、ちょっとしたお願いが頼めるようになったこと（パン屋さんで席を取りに行ってもらったり）、それからあては時間（遊び時間）のリミットなどを守れるようになったこと、など、いろいろな成長を実感。私の用事を済ませ、あてはのリクエストはすべり台。久しぶりに思い出したようだ。伊勢丹キッズフロアにある屋内キッズスペース。小さなゆふき付きの暑い日にはいいかも、と。到着早々、あっという間に同じくらいの子とキャッキャ、キャッキャと遊び出し、その楽しそうなことといったら。誘い出し、相手が乗ってきたときのうれしそうな顔。そして、「幼稚園の年少さん？年中さん？」の質問に、自信満々に「うさぎ組だよ。」との返答はどうなのだろう。催事で、生徒さんからの噂に聞いていた「八天堂」のクリームパンをゲットしての帰宅。しっかり冷やして、今日のおやつに。クリームパンの粋を越えたクリームパン。ふんわり優しいコクのあるクリームをやさしく包むための薄くしっとりとしたパン生地。おやつを食べ終え、片づけをし、ふと話しかけたときには、すでにソファで眠りに落ちていたあては。最近のゆふき、夕方のキッチンがお気に入りのようで、私のそば、キッチンにいると機嫌のいいことが多く、ゆふきの、この時期のわりには真面目にキッチンに立てる日々。今日の薬膳レシピは「チーローファン（鶏肉丼」。まずは鶏肉を蒸し煮し、香味野菜をカットし。仕上げに花山椒とラー油。あては用にはシンプルにしょうゆをたらり。どちらもかなり食が進み。アレンジも幅広く、海南風チキンライスに続き、お手軽定番に浮上予想？
作成者
kunitachinoshokutaku_izui
[
コメント
: 0]
2010/7/27 (火)
ちゅみちゃん、帰る
妹に２人の子守をお願いし。何ヶ月ぶりかの自転車に乗る。自転車に乗っていた頃が遠い、遠い昔のような。そして、久々という設定はこの暑ささえも忘れさせてくれるような。用事を済ませ、自転車を走らせて、久しぶりにドイツパンの店「ベッカライしゅんた」にて、ランチを調達しての、帰り道。家に帰ると、私の出発前から寝っぱなしのゆふきと、「ちゅみちゃん」「ちゅみちゃん」、とべったりのあてはなど。今日、焼津へ帰る妹も一緒にあてはのスイミングへ。ガラス越しのあてはを眺めながら、おしゃべりしつつ。まだまだ新しいクラスでの課題に不安な気持ちいっぱいのあては。今日も朝から早々と、行きたくないモード全開だったのだ。あてはがこのスイミングへ通い出して、気づけばもうすぐ１年。この１年でもいろいろな経験をし、心身ともなる成長を私にもたくさん見せてくれた。だからこそ、ガラス越し、母はいつも応援しているのだよ、と心の叫びなど。駅の改札で、「来週遊びに行くからね。」、と妹を見送り。「あてちゃん、遊んでくれてありがとうね。」「いいよ。」、との会話のやり取りなど。スイミングに出かけるとき、玄関先のブラックベリーを指差し、「ちゅみちゃん、これ食べてごらん。」と。だいぶいい色に色づき、あと一息で完熟、といったところ。
作成者
kunitachinoshokutaku_izui
[
コメント
: 0]
とんでもなく伸び切っただんなさんの髪、久しぶりに美容師のマキさんにヘルプを出し、久々のマイホームヘアサロン。１歳半のレンくんはあてはと一緒に遊ぶだろうし、私はあれこれの準備など、そんな読みは甘すぎたようで、ほぼ、レンくんとゆふきに付きっきり、あっという間の１時間。午後、近くのアンティークショップ「tree note」のイベント、週末食堂をのぞきがてら、神戸「イーゲル」の天然酵母パンや焼き菓子を買いに。キャラメルパウンドはしっとりしながら、ふんわり、そしてなんともいえないキャラメルのコク。夕方、東久留米の実家へ。今日は生まれて１００日を迎えたばかり、ゆふきのお食い初めのお祝いなど。お風呂に入れてもらい、すっきり着替えをし、気づけば、「あっ、主役が寝てる。」と。お釜からはお赤飯のいい香り。そして調達してきた真鯛とあさりでアクアパッツアなど。鯛の塩焼きが定番なのだが、やっぱり可能な限りおいしく食べたい、そんな貪欲な想いから。以前、知り合いからいただいた子供用の塗りのお敷とお椀を見て、完全に自分用と勘違いのあては。確かに、あてはのお食い初めの時にも登場したのだが。そして、テーブルの準備が整った頃に、絶妙なタイミングで目覚めるゆふき。時折感じる、下の子ならではの生きる力、というか。無事、お食い初めを済ませ、待ちかねていたあてはの前へ一式が移され。食いしん坊予想大、のゆふきに「食」の幸が一生続きますように、と願いを込めて。夜はみんなで花火など。花火大会の多い今日、今はこうやって楽しむ花火がいいのかも、と、〆めの線香花火を眺めながら、ぼんやり。
