まんが専科〜おやじのつぶやき〜

2008年5月18日(日)

朝鮮人参エキス（高麗人参エキスも同じものです）

朝鮮人参（高麗人参・薬用人蔘）は、５年から６年かけて土の中で腐らないように、萱を編んだ屋根をかけたり、水はけを良くしたり、病気にならないよう気を配り大切に育てます。
２年生（２年目に掘ったもの）は、てんぷらなどで食べたりします。その当時は４年生をチョーヤ梅酒にも納品していました。
５年生・６年生は、何時間も蒸したあと、乾燥させ製品にします。割れたり、中心に芯ができないようにするには技術と積み重ねた経験が必要なのです。
朝鮮人参濃縮エキスの製造方法は、５・６年生を蒸かした時に出る蒸し汁を集めそこに、５・６年生の蒸かした人参をすりおろし、焦げないように湯せんで、何ヶ月もゆっくりと煮つめて作ります。
本当に手間ひまをかけて作られているのです。
朝鮮人参エキスは、体が疲れている時には不思議と甘く美味しく感じます。
漢方薬は東洋医学の考えからすると、体を休めて体調を整える作用をするそうです。自分でもコーヒー代わりに愛用していますが、よく寝られスッキリ目覚めるように思います。麦茶に溶かせば、お子様でも飲めますので、夏負け予防になるのではと思います。　★詳しくは、まんが専科のホームページをご覧下さい★
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