いや〜毎日ころころころころよく変わりますね、いろんなことが。
ともあれ、写真のペン型温度計はあたしが今よりもっと青二才のD時代、技術指導で来られたN氏がくれたもの。
今は自分でやっているから、誰かに指示を受けることもなく罵声を浴びることもなく、何かが飛んでくることもなく。。。
なんでパン屋はあんなに凄まじい世界なんだろう。。。アンパンマンな雰囲気なんて微塵もない。
そんな初心を絶対に忘れさせてくれない温度計。人がパンと共に働くということを教え込まれた場所。たくさんの人を指導してきたN氏はあたしを覚えているかなぁ?あたしはN氏に「おまえがそんなに馬鹿とは思わなかった。」と言われたこと覚えてます(>_<)
今、思わずとも確かに馬鹿だったな〜。それはまた別のお話。。。