2006年9月28日(木)
梨(幸水)
ごぶさたではありますが、(無理やり)引き続きステビア栽培の「梨」のご紹介を致します！
こちらの梨は、埼玉県、杉村晃さん栽培の「幸水」でございます。
杉村さんは、梨の枝の剪定講師も務められ、各地に指導に行かれたり、産地視察も積極的に受け入れる「指導者」として、多数の生産者からアツイ注目を浴びておられます。
「大玉」つくりの名人で、「幸水1玉1kg前後」(←どんだけ・・！)に実らせ、重量だけではなく梨本来の味もばっちりノリノリですね♪
私も毎年味見をさせて頂いておりまして、一日の果物摂取量をはるかに越えました！まさに「甘味(かんみ)」状態でとっても美味です。
聞いた話しでは、のどが痛い時に韓国では「梨のシロップづけ」を食べるそうな〜
そして、梨の収穫時期としては、幸水→豊水→新高の順で採れるそうな〜
そんなマメ知識を残しつつ、また次回をお楽しみに！