てんぷら屋店主のひとりごとと趣味のページ

2011年12月27日(火)

ロケ　２日目

１日目は【入店、注文、実食、お店の方との会話etc.】
→撮影では、お店に彦摩呂さんと手島優さんが訪れ、
実際に料理を食べてグルメリポートします。
２日目は【料理、調理風景、お店内装etc.】を撮影

2011年12月26日(月)

TV ロケ

番組タイトル　『彦摩呂のＢ級グルメ天国』
放送局＜食と旅のフーディーズＴＶ＞にて　
スカイパーフェクTV!（Sky PerfecTV!）Ch.281」または、お近くのケーブルテレビ局）、
MOVIE SPLASH、ひかりTV、BBTVなどでご覧頂けます。

放映日　確定次第　報告いたします。

2011年12月23日(金)

鍋が飽きたので

ロールキャベツです。
こうやって　立てて煮ると
くずれません。

これも、生活の知恵

楊枝、かんぴょうやベーコンで結ぶこともありません。

2011年12月22日(木)

夜食

たまには　個人の夕飯の紹介
仕事都合上　で
本日　朝　牛乳
昼　カフェオレ
夜　かぼちゃ煮付け　手くず（端っこばかり）の刺身　バラけたキノコと蓮の端のグリル　切り崩しのアンキモのポン酢和え　南蛮チキン焼き鳥風。　発泡酒！

もういくつねると

年内わずかーーー。

2011年12月21日(水)

宴会！

写真なんか撮ってられん！

2011年12月19日(月)

刺身　一緒盛り

刺身　一緒盛り　ヤケだ。

2011年12月17日(土)

ご神木　銀杏八幡宮

ご神木　銀杏八幡宮

2011年12月15日(木)

お好みリクエスト

お好みリクエスト
イカ抜きの天丼

写したが、　見た目がぜんぜん変わんない！ヾ(- -；)

2011年12月13日(火)

刺身

いろどりを考えてトビコ

めじまぐろもボチボチ終わりかな？

写真にはないけど巻海老は大分。

いそいで撮ったらコハダあさって向いちゃった。

本日の宴会

カニ　ほんとにいいも出せるのは来週までかな。
　日々　じり高　手が出なくなりつつある。
６尾で１ケース５キロ　かなり無理をしてしまった仕入れかな？

2011年12月10日(土)

出前

　予約の出前をこなした。
土曜日の仕事うれしいね。
仕事のあるごくふつうの日常。
激動の２０１１年ももうあと数週間。
被災したみなさまに日常が戻ることをせつに願います。

2011年12月9日(金)

卒業式ーーーー

　本日のご予約　卒業式はウチでやりたい。
という、リクエストによる幹事さんのセッティングだったそうな。

　帰りしなに、ＨＰ見てます　と言われた。

ご満足いただけたようで、メデタシメデタシ。ツイードしながらの仕事
広報広報っと。@TenpuraTenoto　見た目より味はいい筈。

頭、巻海老（大分姫島）ひらたけ（越後大凧じめじ）はぜ（三陸松島）

2011年12月8日(木)

ノスタルジック

　揚げだね用にシメジをばらしていた。

　母を思い出した。

　癌の再発を憂い、何度も入退院を繰り返し、死期を常に意識して日々をおくっていた。
　元気な時、京都旅行にてどこかの寺の庭にて生えていたシメジ。

　かがんで、手に取るポーズを写真に撮った。

もうすこしで、母の寿命を超えるとしになる。

きょうはむかしなつかしのお客様が多くご来店の一日でした。

2011年12月7日(水)

なめこ汁

利尻昆布１等　秋山商店かつを節　の出汁
　厳選　田舎味噌（××産　中部日本）
　切り三つ葉　老舗の豆腐屋さんのめチヤウマ絹豆腐となめこ

一杯ずつ手づくり

２００円

コンビニのカップいりインスタントやランチのオマケで付くのもと
ちがうはずなんだが、お客の判断。

化学合成のアミノ酸で満足のお方には価値はわかりません。