DELI kitchen Saoのジオログ

Fri, Feb 19, 2010

＊＊　お知らせ　＊＊

この数日間ずーっと考えていたこと。。。

一度立ち止まってみることにしました。

期限なしの閉店デス。

？？？

閉店という言葉ではないかな？

ブログの更新をしないだけで

日々のお料理はもちろん

パーティーだってやります。

ただ・・・

発信をやめてみようかと。。。

3年半もの間、続けてこられたのは・・・

見守っていてくれる人がたっくさんいたから。

本当に感謝しています。

今まで応援してくださった方々・・・

本当にアリガトウございました♪♪

これからも

「おうちへ遊びに行きたい！」というお申し出や・・・

各パーティー、外食のお誘いには

大歓迎デス♪♪

Sun, Feb 7, 2010

塩豚ごはん

先日ご紹介した「豚ごはん」のレシピから。。。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩豚の仕込みの時に一緒に山椒の実を入れます。それにより炊き上がり蓋をあけると・・・角煮を煮た時のような香りがぷ〜んと。食欲をそそる香りデス♪

Sat, Feb 6, 2010

デザート

フフ・・・可愛らしい♪♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「チョコレートとイチゴのグラタン」・・・完全にこのネーミングにもやられました。これも迷いはナシ！チョコとイチゴってサイコォーの組み合わせ♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グラタンって言うからあっついのかと思いきや、中は冷たくて・・・不思議な感じでしたね〜。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しい〜♪♪ってニンマリしてると・・・keさん、「アポロの味だ〜！」って。確かに・・・チョコとイチゴ（笑）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は外食だって言ってるのに手土産の焼き菓子を持参するkeさん、ステキすぎます！さぁ、この会も２０１０年活動開始だ！今年もいっぱいいっぱい美味しいものに出会えますように☆

メイン

お肉・魚・パスタの中からで、パスタはさらに3種からチョイスできます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なぜかみんなパスタ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「鶏レバーとほうれん草のパスタ」・・・レバー大好物の私、迷いはなかったデス（笑）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どんなパスタが？？って思っていたら、レバーはクリーミーなペースト状に。嫌いな人はダメだろうけど、まろやかな中にレバー独特の臭みがあって美味しくいただきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　奥は「ホロホロ鶏のパスタ」・・・こちらも一口いただきましたが、キノコの香りが満載でいいお味になってました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こういうシンプルな味が中々自分では決まらないよね〜！とか、感想を言いながら・・・

食べ会

いつもの食べ会仲間とデス。昨年から「年に1度くらいは外食にしましょう♪」と決めて・・・今回は「バンケット」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私はちゃんとした外食が今年初！だったので、本当にこの日が待ち遠しかったデス。　　　　　　　　　　　予約はしてありましたが、こじんまりとした店内はすでに満席、繁盛している様子。　　　　　　　　　　　　　　　　　前菜・メイン・デザートと全て数種類からチョイスできるスタイル。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　画像はありませんが、アミューズでジャガイモの温かいスープをいただきました。スープの中にはセモリナ粉をまぶした小エビが入り、バルサミコ酢がタラーッとかかっておりました。バルサミコがアクセントになって、とっても美味しい！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　で、こちらは前菜「下仁田ネギとアンチョビのピザ」・・・前菜でピザ?って思ったけれど、こんなお上品なサイズと形。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　下仁田ネギ、実は畑でも栽培してました。普通のネギはあまり得意ではない私ですが、下仁田ネギは煮込んだり、焼いたりでホントに甘みがあって美味しく、すっかり大好きになりました♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらのピザもネギとアンチョビだけの超シンプルですが、素材がよろしいのかホント美味しかった〜♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そういえば・・・Ｍとうさちゃんがチョイスした「桜鱒とインカの前菜」、コレが前菜？メインの魚料理では？と思うような量でビックリしましたね〜。画像がないのが残念デス★